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外卖禁入

更新时间:2019-07-08

近些年来,随着外卖平台的崛起和壮大,越来越多人习惯于通过外卖叫餐,包括大学生。不少高校采取的办法就是“禁止外卖”,禁止外卖进校园。比如近日有学校出台政策,禁止送外卖的车辆进校,禁止外卖进入宿舍和教室。

  主持人:近些年来,随着外卖平台的崛起和壮大,越来越多人习惯于通过外卖叫餐,包括大学生。不少高校采取的办法就是“禁止外卖”,禁止外卖进校园。比如近日有学校出台政策,禁止送外卖的车辆进校,禁止外卖进入宿舍和教室。虽然学校声称“不是禁止外卖”,但还是引起学生反感,也在网络上引起广泛讨论。这不是第一所高校“禁止外卖”,恐怕也不会是最后一所高校“禁止外卖”。该怎么看待高校“禁止外卖”政策?

  本期嘉宾:何勇、戴先任、严奇

  倒逼食堂自我改革

  □何勇(自由撰稿人)

  高校“禁止外卖”理由有很多,但学生和网友并不买账。比如不少高校食堂带有垄断性,饭菜质量比较差,价格却不便宜,还不时涨价,性价比很低,让人没有食欲。

  客观地说,越来越多的大学生成了“宅男宅女”,不愿意去食堂打饭、吃饭,因为这更方便、快捷。尤其是现在绝大多数高校的占地面积很广,不少高校的教学楼、学生公寓距离食堂比较远,而且,高校食堂往往并不在教学楼与学生公寓的两点一线之间,学生放学去食堂吃饭,再回到宿舍,仅路上花费的时间就需要小半个小时,这比起叫外卖麻烦多了。更何况,还有不少爱学习的学生整天窝在实验室里,根本没有时间去食堂排队打饭吃。

  因此,对于越来越多的大学生叫外卖现象,高校不能只想着“禁止外卖”这一招,最关键的还是要靠激烈的市场竞争倒逼高校食堂自我改革,回归到餐饮行业的服务者角色上来,制作价格便宜、美味可口的饭菜,在竞争中取胜,让大学生爱上食堂的饭菜,愿意吃食堂的饭菜。

  另一方面,高校食堂应当跟上移动互联网时代的形势,搭上网络外卖的快车,推出网上预约饭菜、叫外卖等服务,方便学生吃饭。

  管理要多些服务意识

  □戴先任(职员)

  不少学校禁外卖车入校的理由,是外卖存在饮食和环境卫生、治安和交通安全、生活方式与健康问题等诸多隐患。这样的问题并非没有,但学校不能因此就进行简单粗暴的管理,想方设法阻止学生叫外卖。

  再如此次风波的当事学校,据该校一名大一学生表示,学校仅大一新生就有4000人左右,全日制在校生1.85万人,4个食堂难以满足全校学生同时吃饭。这么来看,该校食堂还存在“供给不力”等问题,这些都需要学校予以解决,而不能只是对外卖进行“围追堵截”。所以,学校这种做法,更像是“责任转嫁”。

  学校需要尊重学生的合法权利,而堵不如疏,学校要营造良好的校内就餐环境,要让学校食堂具备足够的承载力,能接受更多学生就餐;同时,学校食堂更应提高饭菜质量,要能照顾到学生的差异化需求。为了缓解食堂就餐难问题,学校食堂也可以考虑给学生送餐的办法,通过让贫困学生临时担当“外卖小哥”的办法,既给送外卖的学生提供勤工俭学的机会,又方便了更多学生,这样岂不两全其美?

  学校在管理上,要多些服务意识,不能忙着转嫁责任,不顾及学生权利,更不能唯利是图。

  无需走向零和博弈

  □严奇(学生)

  高校管理与外卖供应之间,并不具有不可调和的矛盾。高校限制外卖,在于保护师生在环保方面、健康方面、教学秩序方面的权益。而外卖供应,则是为了满足师生在饮食口味、饮食时间、饮食场所方面的需求。它们的中心点皆是为师生服务,而它们的矛盾点源于当前的外卖市场,具有许多不可控的因素。的确,网络外卖有许许多多亟待完善的地方,可随着一系列政策的出台,外卖商业环境正持续转好。同时,随着大众生活方式的转变,外卖也正从软需求变为硬需求,高校禁送外卖终究不是长久之计。

  事实上,高校与外卖之间,并非没有共赢的区域,外卖在满足学生需求的同时,也能减少学校管理的压力。例如,有的学生为了品尝美食,不遵守校园管理规定,或是半夜私自外出聚餐,或是到不卫生餐厅用餐,或是在宿舍使用大功率电器做饭。外卖送餐,虽然不能杜绝此类现象,但至少能减少学生违规的可能,这不是好事吗?同时,从长远来看,外卖能补足校园内部饮食的短板,为满足师生饮食需求提供丰富的选择。完全杜绝外卖进入校园,实在没有必要。

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